A versão mais recente beta do WhatsApp (v2.16.274), implementou uma alteração nos emojis ao qual não estávamos tão ansioso assim.
Como no web.whatsapp.com há dias já se encontravam com tais modificações, que são, previsivelmente, os mesmos que a Apple introduziu no iOS 10 com seu estilo e aparência 3D.
Além disso, introduziram novos emojis, como exemplo, uma pistolinha de água e polícia feminina, entre outros...
A possível razão para tal alteração, seja provavelmente para manter a experiência e conversa uniforme em todas as plataformas, pelo motivo de algumas vezes transmitir diferentes expressões ou idéias em relação á eles.